Fedtfattige fødselsdagsboller

De her boller indeholder kun ½ dl. olie, hvilket ikke er ret meget :)

De bliver dejligt store og flotte og så smager de skønt som fødselsdagsboller skal smage.

Fedtfattige fødselsdagsboller

ca. 10 stk.

300 g. mel

½ dl. olie (neutral fx. solsikke olie)

2 dl. mælk

35 g. gær

1 æg

1 tsk. salt

1 tsk. sukker

Lun mælken og opløs gæren deri. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt grundigt sammen. Lad dejen hæve tildækket i 45 min.

Slå luften ud af dejen og form 10 boller, som sættes på en plade med bagepapir. Lad bollerne efterhæve i ca. 30 min. Pensl bollerne med æg.

Bollerne bages ved 225 C. i ca. 10 min.