Imellem jul og nytår fik vi besøg af nogle gamle venner, og så skulle der kage på bordet. Jeg havde ikke så meget tid, så derfor faldt valget på denne her supper nemme og lækre banan kage. Det er i øvrigt min mands yndlings kage, så han var helt vild...
På grund af tidsmangel blev det kun til lidt sugarpaste bananer og en lille abe. Skønt en af gæsterne troede det var en bjørn. Ja jeg er jo stadig meget ny til det der med at lave figurer, så det er lidt svært for mig. Men det er da altid noget at han ikke troede at det var en gris. ;)
Her er opskriften på den lækre banan kage:
Banan Kage
3 æg
170 g. sukker
2 tsk. vaniljesukker
125 g. hvedemel
1 tsk. bagepulver
100 g. smeltet, afkølet smør
1 moset banan
Pisk de hele æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps.
Bland mel og bagepulver sammen og vend det fordigtigt i dejen, skiftevis med smørret.
Vend den mosede banan i.
Hæld dejen i en form og bag kagen nederst i ovnen.
Mærk efter med en tandstik om den er færdig.
Vend den ud på en bagerist og lad den afkøle.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar