mandag den 3. januar 2011

Regnbue Muffins





I anledningen af min datter Cecilies 3 års fødselsdag skal hun have kage med i børnehaven så hun kan blive fejret med manner.
Valget faldt på regnbue muffins, for alle børn er bare vilde med dem, og så smager de jo dejligt af vanilje.
Jeg elsker at se ungenes ansigtsudtryk når de spiser den og opdager alle de flotte farver.

Jeg har bagt dem af Vanilje Grunddej til muffins og cupcakes og så delt den op i 4 mindre portioner og tilsat pastafarve. Jeg har brugt grøn-gul-blå og lyserød.
Man kan også bruge frugt farve, men jeg symes ikke farverne bliver lige så intense.
Anbring muffins formene på en bageplade og tænd ovnen på 200 C.
Derefter skal der først en 1/4 af grøn i muffinsformene, derefter gul, blå og lyserød.

Jeg har pyntet dem med glasur og kandiserede violer. Jeg havde ellers tænkt mig at pynte dem med regnbue farvet krymmel. Og jeg var sikker på at jeg havde købt noget, men jeg kunne ikke finde det, så jeg måtte lave en nødplan. Alt i alt synes jeg de er blevet rigtig fine. Og de smager bare super godt :)




7 kommentarer:

Anonym sagde ...

Hejsa :)
har bagt dine regnbue muffins, og de smager fantastisk :) men de falder sammen efter jeg har taget dem ud af ovnen og de køler lidt?

Luise (den-lille-kage.blogspot.com) sagde ...

Hej ;)
Er du sikker på at de er gennem bagt. Du skal tjekke med en tandstik om der hænger noget dej ved.
Det er jo meget forskelligt fra ovn til onv hvor lang tid de skal have. Nogle gange skal mine muffins være i ovnen 10-15 min. andre gange 20-25 min.
Hvis du følger opskriften så tror jeg problemet kan ligge der.
Men det kan også være at man er for lang tid on at få de forskellige farver i formene og i ovnen, for dej med bagepulver skal som regel i ovnen hurtigst muligt.

Håber det kan hjælpe dig, ellers må du endelig skrive igen :)

Hygge Luise

Anonym sagde ...

der gik godt nok lidt tid før de kom ind, da ovnen var optaget :) de var bagte og smagte også dejligt! må prøve at komme dem hurtigt i ovnen næste gang, for der skal helt sikkert bages flere af dem! ;) tak for svaret.

Luise (den-lille-kage.blogspot.com) sagde ...

Det er da værd at prøve ;)
God fornøjelse med det, og held og lykke ;)

Hygge Luise

Mai-Britt sagde ...

Hej luise.

Kan de mon fryses? Så jeg kan lave dem lidt i forvejen.

Mvh
Mai-Britt

Luise sagde ...

Hej...

Da det er en helt almindelig vanilje grunddej med farve tilsat er jeg sikker på at de godt kan fryses ned...
God fornøjelse

Hygge Luise

Mai-Britt sagde ...

Mange tak for svar. Vil lave dem til min dattets fødselsdag. Og jo mere der kan laves i forvejen, jo bedre. Så slipper jeg for at stå i køkknet på dagen, og kan hygge med hende i stedet for.

Go dag.
Mai-Britt