Denne smørcreme er lækker og luftig, og kan bruges som pynt til cupcakes og som fyld i kager.
150 gr Blødt smør
150 gr Flormelis
1 Vaniljestang
1 Pasteuriseret æggeblomme
1 Pasteuriseret æggehvide
Flormelis og det bløde smør piskes sammen i ca. 20-25 min. ved højeste gear. Tilsæt derefter kornene af 1 vaniljestang.
Mens du pisker vidrer tilsætter du æggeblommen og til sidst æggehviden.
Smørcremen skal være let og skumagtig.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar