Pølsehorn

Påskeferien er ovre og der skal laves madpakker igen til skole og børnehave. Så i går var jeg i køkkenet med Cecilie som elsker at hjælpe mor. Vi fik bagt de her lækre pølsehorn, knækbrød og müsliboller.

I børnehaven mener de godt nok at pølsehorn ikke er ordentlig mad, men jeg sender dem nu alligevel med en gang imellem i "frugtposen" for de kan da ikke være mere usunde end alle de mærkelige "kiks" som de andre har med...

Her kommer opskriften, de er nemme at lave og smager super godt ;)

Pølsehorn

24 stk.

500 g. mel

150 g. smør

75 g. gær

2½ dl. mælk

1 spsk. sukker

1 tsk. salt

1 dl. tomatketchup

1 pakke pølser

Lun mælken og opløs gæren heri. Smelt smørret og hæld det i. Tilsæt melet og de øvrige ingredienser. Ælt til dejen er ensartet og glat.

Del dejen i 3 lige store dele, og form dem til kugler. Lad dem hvile et par minutter.

Rul hver dejkugle ud til en cirkel og del dem i 8 trekanter.

Smør ketchup på hver trekant og læg en halv pølse på den brede ende og rul dejen sammen til horn.

Lad dem hæve ca. 20 min. Pensl med sammenpisket æg. Bag dem i 10 min på midterste rille i en

250 C. forvarmet ovn (varmluft 230 C.)